Essenciais para a saúde e boa forma, essas substâncias, apesar de muito relacionadas às carnes, podem ser encontradas nos mais diversos alimentos.
Fontes de proteínas não faltam no reino vegetal.
As proteínas são de extrema importância para a manutenção e desenvolvimento do nosso organismo.
As proteínas vegetais ainda são ótimas aliadas na prevenção de doenças, como o diabetes tipo 2. E por estarem frequentemente associadas a fibras ou gorduras de boa qualidade, também ajudam no controle do colesterol e na prevenção de doenças cardiovasculares.
Referências:
- Tabela Brasileira de Composição de Alimentos – TACO
- Tabela Brasileira de Composição de Alimentos – TBCA
